Meister Bäcker - Café Könitz

Über Meister Bäcker - Café Könitz:

Willkommen bei „Scherf, deinem Meisterbäcker“!

Knusprige Brötchen, frisches Brot, leckere Kuchenspezialitäten – alles ofenfrisch und direkt bei Ihnen um die Ecke bei „Scherf – deinem Meisterbäcker“. Erleben und schmecken Sie die Leidenschaft, die die Gründerfamilien Schumann und Scherf seit 1990 mit dem Bäckerhandwerk verbindet.

Heute arbeiten bei der „Meister Bäcker GmbH“ rund 200 Mitarbeiter. Und aus der ehemals einen Filiale mit Verkaufsmobil sind heute über 30 Verkaufsstellen geworden, die man von Ilmenau bis Weimar, von Jena bis nach Schleiz und Großbreitenbach finden kann. Eine Filiale mit gemütlicher Café-Ecke ist bestimmt auch in Ihrer Nähe.

Wir liefern von Hand hergestellte und absolut frische Backwaren – konsequent zu 100 % aus eigener Herstellung. Wir backen mit vielen Rohstoffen aus der Region in erstklassiger Qualität, die täglich frisch verarbeitet werden. Alle Backwaren, die wir Ihnen anbieten, entstehen in einer Mischung aus guter Backkunst und dem traditionellen Backhandwerk – und das schmeckt man auch. Wir verwenden Mehl aus der Region von der Nestler Wassermühle, an deren Standort schon seit über 1000 Jahren gemahlen wird. Diese Mühle vermahlt ausschließlich Getreide aus unserer unmittelbaren Region. Milch und Eier kommen selbstverständlich auch von Bauern aus der Region. Zudem verwenden wir ein besonders belebtes Wasser bei der Teigherstellung, das Elisa Wasser, welches mit besonders guten Eigenschaften überzeugt. Unseren Natursauerteigen gönnen wir dann die Zeit, in Ruhe zu reifen. Denn nur erstklassige Zutaten in Kombination mit Können und Erfahrung ermöglichen einen wirklich guten Geschmack. Wir bringen Tradition und Fortschritt, Backkunst und Wirtschaftlichkeit, Handwerk und gleichbleibend hohe Qualität in Einklang.

In unserem Sortiment finden Sie viele köstliche Spezialitäten wie beispielsweise unseren Prophetenkuchen,unser Vollkornbrot und unser beliebtes Mischbrot „Scherfs Romi“ mit Qualitäts-Stempel, unsere selbstgemachten Mohnspezialitäten wie z. B. unseren saftigen Thüringer Mohnkuchen und unsere nach Großmutters Art hausgebackenen Plätzchen. Hereinspaziert und genießen lautet bei uns das Motto.

Unsere Produkte sind so vielfältig wie die Menschen, für die wir backen. Jeder liebt etwas anderes. Ob süß oder herzhaft, ob fruchtig oder salzig, von cremig bis kernig. Unsere Backwaren bieten für jeden Gaumen eine leckere Auswahl:

Brot und Brötchen – so vielfältig wie die Region

Auf keinem Frühstückstisch sollten die Brötchen fehlen und die haben wir natürlich in vielen verschiedenen Varianten im Sortiment. Unsere Spezialität sind unsere langzeitgeführten Aroma-Brötchen. Für die großen Genießer haben wir die Tüte „7 auf einen Streich“. Lassen Sie sich überraschen. Wir sorgen dafür, dass unsere Brötchen neben gutem Geschmack natürliche Inhaltsstoffe und einen lange gereiften Teig aufweisen. Das Highlight im Brotregal ist unser Roggenmischbrot „Scherfs Romi“ mit seinem einzigartigen Qualitäts-Stempel. Überzeugen Sie sich selbst.

Kuchen, Torten und Gebäck – eine süße Freude

Ob süß oder cremig – unsere selbstgemachten Kuchen und Torten sind ein wahrer Genuss. Unser Angebot reicht von saisonalen Obstkuchen vom Blech über regionale Spezialitäten wie etwa dem Prophetenkuchen bis hin zu aufwendigen Torten. Zwei Dinge werden Sie hier immer schmecken: beste Zutaten und unsere Leidenschaft für das Konditorenhandwerk. Unser Feingebäck ist eine Leckerei aus Thüringen. Überraschen Sie Ihre Lieben mal mit einer Tüte „Thüringer Gebäck“.

Snacks – ein schneller Genuss

Keine Zeit zum Kochen – dennoch ist der Hunger groß? Dann können Sie unser vielfältiges Snack-Angebot überall genießen - ob mit Käse, Schinken oder Wurst, wir haben für jeden Gaumen eine Leckerei. Dazu eine Tasse Kaffee und der Tag ist perfekt.

Kaffee – eine Spezialität aus Thüringen

Was wäre das gute Stück Torte ohne einen Milchkaffee? Wir haben viele Kaffee-Spezialitäten im Angebot. Den exklusiv für Sie im Thüringer Eichsfeld gerösteten Kaffee liefert uns die Kaffeerösterei Freund. Ihre Lieblings-Kaffee-Spezialität fertigen wir direkt vor Ihren Augen in Barista-Qualität an.

Am besten Sie überzeugen sich selbst mit einem Stück Bäckerhandwerk, das Ihnen bestimmt ein Lächeln ins Gesicht zaubert.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei „Scherf dein Meisterbäcker“.

 

 

Bildquelle: www.meisterbaecker.org

Unsere Kontaktdaten

Meister Bäcker - Café Könitz
Bäckereistraße 1
07333 Unterwellenborn

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